The Art of Muddling: Membuka Rasa dan Tekstur dalam Koktail

Muddling adalah teknik yang digunakan dalam mixology untuk menggabungkan bahan-bahan menjadi satu. Ini melibatkan penggunaan muddler, alat yang terlihat seperti sendok kayu besar dengan ujung datar, untuk menumbuk atau menghancurkan bahan-bahan di dalam gelas pencampur. Hal ini membantu melepaskan rasa dan minyaknya ke dalam minuman.

Muddling biasanya digunakan dalam koktail yang mengandung buah, seperti mojitos, caipirinhas, dan minuman kuno. Buah yang dilumatkan membantu menambah rasa dan tekstur pada minuman, dan juga dapat membantu menciptakan lapisan busa di atas minuman.

Untuk mencampurkan bahan-bahan, masukkan saja ke dalam gelas pencampur dan gunakan muddler untuk menumbuk atau menghancurkannya sampai mereka digabungkan dengan baik dan rasanya telah dilepaskan. Anda kemudian dapat melanjutkan resep koktail lainnya seperti biasa.