The Art of Muddling: Låsa upp smaker och texturer i cocktails

Muddling är en teknik som används inom mixologi för att kombinera ingredienser. Det innebär att man använder en muddler, ett verktyg som ser ut som en stor träslev med en platt ände, för att mosa eller krossa ingredienser i blandningsglaset. Detta hjälper till att frigöra deras smaker och oljor i drycken. Æ
Muddling används ofta i cocktails som innehåller frukt, som mojitos, caipirinhas och gammaldags. Den röriga frukten bidrar till att ge drycken smak och konsistens, och kan också bidra till att skapa ett lager av skum ovanpå drycken.

För att blanda ihop ingredienser, placera dem helt enkelt i mixerglaset och använd muddlern för att mosa eller krossa dem tills de är väl kombinerade och deras smaker har släppts. Du kan sedan fortsätta med resten av cocktailreceptet som vanligt.