The Art of Muddling: Membuka Kunci Perisa dan Tekstur dalam Koktel

Muddling adalah teknik yang digunakan dalam mixology untuk menggabungkan bahan bersama. Ia melibatkan penggunaan muddler, alat yang kelihatan seperti sudu kayu besar dengan hujung rata, untuk menumbuk atau menghancurkan bahan-bahan dalam kaca adunan. Ini membantu untuk mengeluarkan perisa dan minyaknya ke dalam minuman.

Kecacatan biasanya digunakan dalam koktel yang mengandungi buah-buahan, seperti mojitos, caipirinhas dan cara lama. Buah yang bercelaru membantu menambah rasa dan tekstur pada minuman, dan juga boleh membantu menghasilkan lapisan buih di atas minuman.

Untuk mengacaukan bahan-bahan, hanya letakkannya di dalam gelas adunan dan gunakan pemukul untuk menumbuk atau menghancurkannya sehingga ia digabungkan dengan baik dan rasa mereka telah dikeluarkan. Anda kemudian boleh meneruskan dengan resipi koktel yang lain seperti biasa.