ศิลปะแห่งการมั่ว: ปลดล็อกรสชาติและเนื้อสัมผัสในค็อกเทล

Muddleling เป็นเทคนิคที่ใช้ในการผสมส่วนผสมเพื่อรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน มันเกี่ยวข้องกับการใช้คนบดซึ่งเป็นเครื่องมือที่ดูเหมือนช้อนไม้ขนาดใหญ่ที่มีปลายแบนเพื่อบดหรือบดส่วนผสมในแก้วผสม ซึ่งจะช่วยปลดปล่อยรสชาติและน้ำมันลงในเครื่องดื่ม

Muddling มักใช้ในค็อกเทลที่มีผลไม้ เช่น โมฮิโต้ ไคปิรินยา และอาหารแบบเก่า ผลไม้ที่พันกันจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับเครื่องดื่ม และยังช่วยสร้างชั้นโฟมไว้ด้านบนของเครื่องดื่ม หากต้องการผสมส่วนผสม เพียงใส่ส่วนผสมลงในแก้วผสม แล้วใช้คนบดเพื่อบดหรือบดจนกระทั่ง รสชาติเข้ากันดีและออกรสชาติออกมาแล้ว จากนั้นคุณสามารถดำเนินการสูตรค็อกเทลที่เหลือได้ตามปกติ