The Art of Muddling: Ξεκλείδωμα γεύσεων και υφών σε κοκτέιλ

Το Muddling είναι μια τεχνική που χρησιμοποιείται στη μιξολογία για τον συνδυασμό των συστατικών. Περιλαμβάνει τη χρήση ενός muddler, ενός εργαλείου που μοιάζει με ένα μεγάλο ξύλινο κουτάλι με επίπεδη άκρη, για να πολτοποιήσετε ή να συνθλίψετε τα συστατικά στο ποτήρι ανάμειξης. Αυτό βοηθά στην απελευθέρωση των γεύσεων και των ελαίων τους στο ποτό. Το Muddling χρησιμοποιείται συνήθως σε κοκτέιλ που περιέχουν φρούτα, όπως mojito, caipirinhas και ντεμοντέ. Τα μπερδεμένα φρούτα βοηθούν στην προσθήκη γεύσης και υφής στο ποτό και μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη δημιουργία ενός στρώματος αφρού πάνω από το ποτό. συνδυάζονται καλά και οι γεύσεις τους έχουν απελευθερωθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να συνεχίσετε με την υπόλοιπη συνταγή κοκτέιλ ως συνήθως.