Köstliches Kechumaran – ein traditionelles Sü+gericht aus Kerala

Kechumaran ist ein traditionelles Gericht aus Kerala, das aus Reismehl und Jaggery hergestellt wird. Es ist ein sü+es Gericht, das normalerweise als Snack oder Dessert serviert wird. Das Gericht wird durch Mischen von Reismehl mit Jaggery, Ghee und Wasser zubereitet, um eine teigartige Konsistenz zu erhalten. Der Teig wird dann zu kleinen Kugeln oder Quadraten geformt und goldbraun frittiert.

Kechumaran ist ein beliebtes Gericht in Kerala, besonders bei Festen und besonderen Anlässen. Es wird oft mit einem Klecks Ghee oder Butter darüber serviert, was ihm die Fülle und den Geschmack verleiht. Das Gericht ist auch für seine lange Haltbarkeit bekannt, was es zu einer praktischen Option für Partys und Zusammenkünfte macht.

Insgesamt ist Kechumaran ein köstliches und traditionelles Kerala-Gericht, das Ihren sü+en Hei+hunger mit Sicherheit stillen wird!