おいしいケチュマラン - 伝統的なケララの甘い料理

ケチュマランは米粉とジャガリーから作られる伝統的なケーララ料理です。おやつやデザートとしてよく食べられる甘い料理です。この料理は、米粉とジャガリー、ギー、水を混ぜて生地のような粘稠度を形成して作られます。次に、生地を小さなボールまたは正方形に成形し、きつね色になるまで揚げます。ケチュマランは、特にお祭りや特別な行事の際に、ケーララ州で人気の料理です。多くの場合、その上にギーやバターを少量添えて提供され、コクと風味が加わります。この料理は賞味期限が長いことでも知られており、パーティーや集まりに便利です。全体として、ケチュマランはおいしい伝統的なケララ料理で、甘いものへの欲求を満たしてくれるでしょう。