Νόστιμο Kechumaran - Ένα παραδοσιακό γλυκό πιάτο της Κεράλα

Το Kechumaran είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κεράλα που παρασκευάζεται από αλεύρι ρυζιού και jaggery. Είναι ένα γλυκό πιάτο που συνήθως σερβίρεται ως σνακ ή επιδόρπιο. Το πιάτο φτιάχνεται ανακατεύοντας αλεύρι ρυζιού με jaggery, ghee και νερό για να σχηματιστεί μια υφή σαν ζύμη. Στη συνέχεια, η ζύμη πλάθεται σε μικρές μπάλες ή τετράγωνα και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει.

Το Kechumaran είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Κεράλα, ειδικά κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ και ειδικών περιστάσεων. Σερβίρεται συχνά με μια κούκλα γκι ή βούτυρο από πάνω, που προσθέτει στον πλούτο και τη γεύση του. Το πιάτο είναι επίσης γνωστό για τη μεγάλη διάρκεια ζωής του, καθιστώντας το μια βολική επιλογή για πάρτι και συγκεντρώσεις.

Συνολικά, το Kechumaran είναι ένα νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο της Κεράλα που σίγουρα θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας για γλυκό!