Délicieux Kechumaran - Un plat sucré traditionnel du Kerala

Le Kechumaran est un plat traditionnel du Kerala à base de farine de riz et de jaggery. C'est un plat sucré qui est généralement servi comme collation ou comme dessert. Le plat est préparé en mélangeant de la farine de riz avec du jaggery, du ghee et de l'eau pour former une consistance semblable à une pâte. La pâte est ensuite façonnée en petites boules ou en carrés et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Le kechumaran est un plat populaire au Kerala, en particulier lors des festivals et des occasions spéciales. Il est souvent servi avec une cuillerée de ghee ou de beurre sur le dessus, ce qui ajoute à sa richesse et à sa saveur. Le plat est également connu pour sa longue durée de conservation, ce qui en fait une option pratique pour les fêtes et les rassemblements.

Dans l'ensemble, le Kechumaran est un plat délicieux et traditionnel du Kerala qui satisfera à coup sûr vos envies sucrées !