स्वादिष्ट केचुमारन - एक पारंपरिक केरल मिठाई

केचुमारन एक पारंपरिक केरल व्यंजन है जो चावल के आटे और गुड़ से बनाया जाता है। यह एक मीठा व्यंजन है जिसे आमतौर पर नाश्ते या मिठाई के रूप में परोसा जाता है। यह व्यंजन चावल के आटे को गुड़, घी और पानी के साथ मिलाकर आटे जैसी स्थिरता बनाकर बनाया जाता है। फिर आटे को छोटी गेंदों या चौकोर आकार दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। केचुमारन केरल में एक लोकप्रिय व्यंजन है, खासकर त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान। इसे अक्सर ऊपर से घी या मक्खन की एक बूंद के साथ परोसा जाता है, जो इसकी समृद्धि और स्वाद को बढ़ाता है। यह व्यंजन अपनी लंबी शेल्फ लाइफ के लिए भी जाना जाता है, जो इसे पार्टियों और समारोहों के लिए एक सुविधाजनक विकल्प बनाता है। कुल मिलाकर, केचुमारन एक स्वादिष्ट और पारंपरिक केरल व्यंजन है जो निश्चित रूप से आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट करेगा!