맛있는 케츄마란 - 전통 케랄라 달콤한 요리

케추마란(Kechumaran)은 쌀가루와 재거리로 만든 케랄라 전통 요리입니다. 보통 간식이나 디저트로 제공되는 달콤한 요리입니다. 이 요리는 쌀가루에 들쭉날쭉한 버터, 기버터, 물을 섞어 반죽 같은 질감을 만들어냅니다. 그런 다음 반죽을 작은 공이나 사각형 모양으로 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

Kechumaran은 케랄라에서 특히 축제와 특별 행사 동안 인기 있는 요리입니다. 종종 위에 버터 기름이나 버터 덩어리를 얹어 제공되는데, 이는 풍부함과 풍미를 더해줍니다. 이 요리는 유통기한이 긴 것으로도 알려져 있어 파티와 모임에 편리한 선택이 됩니다.