Lezzetli Kechumaran - Geleneksel Kerala Tatlı Yemeği

Kechumaran, pirinç unu ve jaggery'den yapılan geleneksel bir Kerala yemeğidir. Genellikle atıştırmalık veya tatlı olarak servis edilen tatlı bir yemektir. Çanak, hamur benzeri bir kıvam oluşturmak için pirinç ununun jaggery, yağ ve su ile karıştırılmasıyla yapılır. Daha sonra hamur küçük toplar veya kareler halinde şekillendirilir ve altın rengi oluncaya kadar kızartılır.

Kechumaran, Kerala'da özellikle festivaller ve özel günlerde popüler bir yemektir. Çoğunlukla üzerine bir parça sade yağ veya tereyağı konularak servis edilir, bu da zenginliğini ve lezzetini artırır. Yemek aynı zamanda uzun raf ömrüyle de bilinir, bu da onu partiler ve toplantılar için uygun bir seçenek haline getirir.

Genel olarak Kechumaran, tatlı isteğinizi kesinlikle tatmin edecek lezzetli ve geleneksel bir Kerala yemeğidir!