स्वादिष्ट अबुको स्टू: एक पारंपरिक कैनरी द्वीप व्यंजन
अबुको एक ऐसा व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति कैनरी द्वीप समूह में हुई, विशेष रूप से ग्रैन कैनरिया द्वीप में। यह बकरी के मांस, आलू और मोजो सॉस से बना एक पारंपरिक स्टू है, जो कैनरी द्वीप समूह की एक मसालेदार टमाटर-आधारित सॉस है। "अबुको" नाम "बोकाडो" शब्द से आया है, जिसका स्पेनिश में अर्थ है "काटना" या "मुंह भरना"। ऐसा माना जाता है कि इस व्यंजन की उत्पत्ति किसानों के भोजन के रूप में हुई थी, जो साधारण सामग्रियों से बनाया गया था जो द्वीप के ग्रामीण क्षेत्रों में आसानी से उपलब्ध थे। . समय के साथ, यह पूरे कैनरी द्वीप समूह में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया और अब इसे ग्रैन कैनरिया का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है।
अबूको को आम तौर पर पापस अरुगाडा (झुर्रीदार आलू) के साथ परोसा जाता है, जो उबले हुए आलू होते हैं जिन्हें पहले नमक डालकर झुर्रीदार किया जाता है। खाना बनाना। कोमल बकरी के मांस, मलाईदार आलू और मसालेदार मोजो सॉस का संयोजन एक हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन बनाता है जो निश्चित रूप से किसी भी भूख को संतुष्ट करेगा।
मुझे यह पसंद है
मुझे यह नापसंद है
सामग्री त्रुटि की रिपोर्ट करें
शेयर करें
