Certosino: un dolce pane italiano per le festività natalizie
Il certosino è un tipo di pane dolce italiano originario della regione Piemonte. È tipicamente preparato con farina, zucchero, uova, burro e lievito ed è aromatizzato con anice o altri ingredienti come frutta candita o noci. L'impasto viene spesso modellato in piccoli pani o panini e ricoperto da una glassa a base di uova sbattute e zucchero. Il certosino viene tradizionalmente servito durante il periodo natalizio, in particolare il 24 dicembre, che in Italia è conosciuto come "La Vigilia". È considerato un piacere speciale e viene spesso servito con una tazza di cioccolata calda o caffè.
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