체르토시노(Certosino): 연휴 시즌을 위한 달콤한 이탈리아 빵

체르토시노(Certosino)는 피에몬테(Piedmont) 지역에서 유래된 이탈리아 달콤한 빵의 일종입니다. 일반적으로 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 효모로 만들고 아니스나 설탕에 절인 과일이나 견과류와 같은 기타 재료로 맛을 냅니다. 반죽은 종종 작은 덩어리나 롤 모양으로 만들어지며 그 위에 달걀물과 설탕으로 만든 글레이즈를 얹습니다. Certosino는 전통적으로 크리스마스 시즌, 특히 이탈리아에서 "La Vigilia"(철야)로 알려진 12월 24일에 제공됩니다. 그것은 특별한 간식으로 간주되며 종종 핫초콜릿이나 커피 한 잔과 함께 제공됩니다.