Нелактесцентно млеко: Алтернатива без лактозе

Нелактесцентно се односи на млеко које не садржи лактозу, што је шећер који се налази у млеку. Лактоза је присутна у млеку из млечних жлезда женки сисара, а ензим који се зове лактаза разлаже на глукозу и галактозу, које тело лако апсорбује.ӕӕ Нелактесцентно млеко се може добити од животиња које не производе лактазу, као нпр. козе и овце, или од биљака које не садрже лактозу, као што су соја или бадеми. Нелактесцентно млеко се често користи као замена за кравље млеко код особа које не подносе лактозу или имају друга ограничења у исхрани.ӕӕНеки примери млека без млека су:ӕӕ* Козје млекоӕ* Овчије млекоӕ* Сојино млекоӕ* Бадемово млекоӕ* Кокосово млекоӕ* Пиринчано млекоӕӕОве врсте млека не садрже лактозу, али ипак могу да садрже друге шећере и хранљиве материје сличне онима у крављем млеку.