Laktozsuz Süt: Laktozsuz Bir Alternatif

Süt vermeyen süt, sütte bulunan şeker olan laktoz içermeyen sütü ifade eder. Laktoz, dişi memelilerin meme bezlerinden elde edilen sütte bulunur ve laktaz adı verilen bir enzim tarafından vücut tarafından kolayca emilen glikoz ve galaktoza parçalanır.

Laktoz olmayan süt, laktaz üretmeyen hayvanlardan elde edilebilir. keçi ve koyunlardan veya soya fasulyesi veya badem gibi laktoz içermeyen bitkilerden. Laktoz intoleransı olan veya diğer diyet kısıtlamaları olan bireylerde, süt vermeyen süt genellikle inek sütünün yerine kullanılır.

Emzirmeyen sütün bazı örnekleri arasında şunlar yer alır: Sütün bir kısmı laktoz içermez ancak yine de inek sütünde bulunanlara benzer başka şekerler ve besin maddeleri içerebilir.