Вкусна рецепта за гинджили - популярен индийски плосък хляб

Гингили е вид плосък хляб, който е популярен в Индийския субконтинент, особено в Индия и Пакистан. Прави се от пшенично брашно или универсално брашно, вода и малко количество гхи (избистрено масло) или масло. Тестото се разточва на тънко и се пече на тава (вид скара) или в тиган, докато стане златисто кафяво и хрупкаво. Гингили може да се сервира с различни гарнитури, като подправки, билки, кисели краставички и лютеница. Често се яде като лека закуска или като гарнитура към основни ястия като къри и дал (супа от леща).