Công thức Gingili ngon - Bánh mì dẹt phổ biến của Ấn Độ

Gingili là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở tiểu lục địa Ấn Độ, đặc biệt là ở Ấn Độ và Pakistan. Nó được làm từ bột mì hoặc bột mì đa dụng, nước và một lượng nhỏ ghee (bơ đã làm sạch) hoặc dầu. Bột được cán mỏng và nấu trên tava (một loại vỉ nướng) hoặc trên chảo cho đến khi có màu nâu vàng và giòn. Gingili có thể được phục vụ với nhiều loại đồ ăn kèm như gia vị, rau thơm, dưa chua và tương ớt. Nó thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc món ăn phụ với các món chính như cà ri và dal (súp đậu lăng).