Вкусный рецепт гингили — популярной индийской лепешки

Гингили — это разновидность лепешек, популярная на Индийском субконтиненте, особенно в Индии и Пакистане. Его готовят из пшеничной или муки общего назначения, воды и небольшого количества топленого масла или растительного масла. Тесто тонко раскатывают и готовят на таве (разновидность сковороды) или на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки. Гингили можно подавать с различными начинками, такими как специи, травы, соленые огурцы и чатни. Его часто едят как закуску или как гарнир к основным блюдам, таким как карри и дал (чечевичный суп).