Делициоус Гингили Реципе - Популаран индијски сомун

Гингили је врста сомуна која је популарна на индијском потконтиненту, посебно у Индији и Пакистану. Прави се од пшеничног брашна или вишенаменског брашна, воде и мале количине гхееја (пречишћеног путера) или уља. Тесто се танко разваља и кува на тави (врста тепсије) или у тигању док не порумени и не постане хрскаво. Гингили се може послужити са разним додацима, као што су зачини, зачинско биље, кисели краставци и чатнији. Често се једе као ужина или као прилог уз главна јела као што су кари и дал (супа од сочива).