Открийте невероятния вкус на ориз Chengal

Ченгал е вид ориз, който обикновено се консумира в Южна Индия, особено в щатите Тамил Наду и Карнатака. Това е сорт ориз, който е известен със своя уникален вкус и текстура и често се използва в традиционни ястия като доси, идлис и самбари.

Оризът Ченгал се характеризира със своите дълги, тънки зърна, които са леко жълтеникави на цвят. Има вкус на ядки и мека, пухкава текстура при готвене. Оризът Ченгал се счита за първокласен сорт ориз в Южна Индия и често се използва при специални поводи и фестивали.

Името „ченгал“ произлиза от тамилската дума „ченнай“, която се отнася за град Мадрас (сега известен като Ченай), където този вид ориз е култивиран за първи път. Оризът Chengal е известен също като "ориз от Мадрас" или "ориз от Южна Индия".