Ανακαλύψτε την απολαυστική γεύση του ρυζιού Chengal

Το Chengal είναι ένα είδος ρυζιού που καταναλώνεται συνήθως στη Νότια Ινδία, ιδιαίτερα στις πολιτείες Tamil Nadu και Karnataka. Είναι μια ποικιλία ρυζιού που είναι γνωστή για τη μοναδική γεύση και υφή του και χρησιμοποιείται συχνά σε παραδοσιακά πιάτα όπως dosas, idlis και sambars.

Το ρύζι Chengal χαρακτηρίζεται από τους μακριούς, λεπτούς κόκκους του που έχουν ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα. Έχει γεύση ξηρού καρπού και απαλή, αφράτη υφή όταν μαγειρεύεται. Το ρύζι Chengal θεωρείται ότι είναι μια εξαιρετική ποικιλία ρυζιού στη Νότια Ινδία και χρησιμοποιείται συχνά σε ειδικές περιστάσεις και φεστιβάλ. ως Chennai), όπου καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά αυτό το είδος ρυζιού. Το ρύζι Chengal είναι επίσης γνωστό ως "ρύζι Madras" ή "Ρύζι της Νότιας Ινδίας".