청갈쌀의 맛있는 맛을 찾아보세요

첸갈은 인도 남부, 특히 타밀나두(Tamil Nadu)와 카르나타카(Karnataka) 주에서 일반적으로 소비되는 쌀의 일종입니다. 독특한 맛과 식감으로 알려진 다양한 쌀로 도사스, 이들리스, 삼바스 등 전통 요리에 자주 사용됩니다. 고소한 맛이 나고 요리할 때 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. Chengal 쌀은 인도 남부에서 고급 쌀로 간주되며 특별한 행사와 축제에 자주 사용됩니다.

"chengal"이라는 이름은 타밀어 "chennai"에서 파생되었습니다. Chennai와 같이), 이 유형의 쌀이 처음 재배된 곳입니다. 청갈 쌀은 "마드라스 쌀" 또는 "남인도 쌀"로도 알려져 있습니다.