Откријте укусан укус цхенгал пиринча

Цхенгал је врста пиринча која се обично конзумира у јужној Индији, посебно у државама Тамил Наду и Карнатака. То је сорта пиринча која је позната по свом јединственом укусу и текстури и често се користи у традиционалним јелима као што су досас, идлис и самбарс.ӕӕЦхенгал пиринач карактеришу дуга, витка зрна која су благо жућкасте боје. Има укус орашастих плодова и меку, мекану текстуру када се кува. Цхенгал пиринач се сматра врхунском сортом пиринча у јужној Индији, и често се користи у посебним приликама и фестивалима.ӕӕИме „цхенгал“ потиче од тамилске речи „цхеннаи“, која се односи на град Мадрас (сада познат као Ченај), где је ова врста пиринча први пут култивисана. Цхенгал пиринач је такође познат као "мадрас пиринач" или "јужноиндијски пиринач".