Oplev den lækre smag af Chengal-ris

Chengal er en type ris, der almindeligvis indtages i Sydindien, is
r i staterne Tamil Nadu og Karnataka. Det er en variant af ris, der er kendt for sin unikke smag og konsistens, og som ofte bruges i traditionelle retter som dosas, idlis og sambars.

Chengal ris er kendetegnet ved sine lange, slanke korn, der er let gullige i farven. Den har en nøddeagtig smag og en blød, luftig konsistens, når den er kogt. Chengal ris anses for at v
re en førsteklasses variant af ris i Sydindien og bruges ofte ved s
rlige lejligheder og festivaler.

Navnet "chengal" er afledt af det tamilske ord "chennai", som refererer til byen Madras (nu kendt som Chennai), hvor denne type ris først blev dyrket. Chengal-ris er også kendt som "Madras-ris" eller "sydindisk ris."