Oplev den traditionelle nepalesiske drink - Choya!

Choya (også stavet chhoyia eller choyia) er en traditionel nepalesisk alkoholisk drik lavet af hirse, majs eller ris. Det er en popul
r drik i Terai-regionen i Nepal, is
r i Madhesi-samfundet.

Choya fremstilles ved at g
re hirse, majs eller ris med vand og g
r. Herefter lader man blandingen g
re i flere dage, hvilket får den til at blive til en let syrlig og let sødlig drik. G
ringsprocessen skaber også en lille m
ngde alkohol, typisk omkring 2-3% ABV.

Choya serveres ofte ved sociale sammenkomster og s
rlige lejligheder, såsom bryllupper og festivaler. Det indtages normalt i små m
ngder og betragtes som en kulturel tradition i mange dele af Nepal. Nogle mennesker tror også, at choya har medicinske egenskaber og kan hj
lpe med at lindre fordøjelsesproblemer.

Overordnet set er choya en unik og smagfuld drik, der er dybt forankret i nepalesisk kultur og tradition.