Откријте традиционално непалско пиће - Цхоиа!
Чоја (такође се пише чоја или чоија) је традиционално непалско алкохолно пиће направљено од проса, кукуруза или пиринча. То је популарно пиће у непалском региону Тераи, посебно у заједници Мадхеси.ӕӕЦхоиа се прави ферментацијом проса, кукуруза или пиринча са водом и квасцем. Мешавина се затим остави да ферментира неколико дана, што доводи до тога да се претвори у благо киселкасто и благо слатко пиће. Процес ферментације такође ствара малу количину алкохола, обично око 2-3% АБВ.ӕӕЦхоиа се често служи на друштвеним окупљањима и посебним приликама, као што су венчања и фестивали. Обично се конзумира у малим количинама и сматра се културном традицијом у многим деловима Непала. Неки људи такође верују да чоја има лековита својства и да може помоћи у ублажавању проблема са варењем.ӕӕ Све у свему, чоја је јединствено и укусно пиће које је дубоко укорењено у непалској култури и традицији.



