Sorbet: En mejerifri frossen dessert med en let og forfriskende tekstur

Sorbet er en frossen dessert lavet af frugtpuré, sukker og vand. Det ligner sorbet, men i mods
tning til sorbet indeholder sorbet ingen mejeriprodukter. Sorbet er typisk m
lkefri og har en lettere, mere iskolt konsistens end is.
Sorbet kan laves med en r
kke forskellige frugter, såsom hindb
r, jordb
r, mango eller citron. Frugtmosen blandes med sukker og vand og fryses derefter ned, indtil den er fast nok til at øse. Nogle sorbeter kan også indeholde yderligere ingredienser, såsom majsstivelse eller gelatine, for at hj
lpe med at give dem en glattere konsistens.
Sorbet serveres ofte som en ganerens mellem retter i fine restauranter eller som en let og forfriskende dessert på varme sommerdage. Den kan også findes i isbutikker og frossenyoghurtbutikker.