冰糕：一种不含乳制品的冷冻甜点，质地轻盈清爽

冰糕是一种由果泥、糖和水制成的冷冻甜点。它与果子露类似，但与果子露不同的是，冰糕不含任何乳制品。冰糕通常不含乳制品，并且比冰淇淋具有更轻、更冰的质地。冰糕可以用多种水果制成，例如覆盆子、草莓、芒果或柠檬。将果泥与糖和水混合，然后冷冻直至足够坚硬，可以舀取。一些冰糕还可能包含其他成分，例如玉米淀粉或明胶，以帮助其获得更光滑的质地。
冰糕通常在高级餐厅的菜肴之间作为味觉清洁剂，或在炎热的夏日作为清淡清爽的甜点。它也可以在冰淇淋店和冷冻酸奶店找到。