Sorbete: un postre helado sin lácteos con una textura ligera y refrescante

El sorbete es un postre helado elaborado con puré de frutas, azúcar y agua. Es similar al sorbete, pero a diferencia del sorbete, el sorbete no contiene ningún producto lácteo. El sorbete generalmente no contiene lácteos y tiene una textura más ligera y helada que el helado. El sorbete se puede preparar con una variedad de frutas, como frambuesa, fresa, mango o limón. El puré de frutas se mezcla con azúcar y agua y luego se congela hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarlo. Algunos sorbetes también pueden incluir ingredientes adicionales, como maicena o gelatina, para ayudar a darles una textura más suave. El sorbete a menudo se sirve como limpiador del paladar entre platos en restaurantes de alta cocina o como postre ligero y refrescante en los calurosos días de verano. También se puede encontrar en heladerías y tiendas de yogurt helado.