Forstå abattage: prosessen med å slakte og kle dyr for menneskelig konsum
Abattage (fransk for "slakter") er et begrep som brukes i kjøttindustrien for å beskrive prosessen med å slakte og kle dyr for konsum. Det inkluderer trinnene med avliving, fjerning av innvoller og videre bearbeiding, for eksempel skj
ring i prim
rkutt eller malt kjøtt. Begrepet brukes ofte om hverandre med "kjøttforedling" eller "slakting".
Jeg likte det
Jeg liker det ikke
Rapporter en innholdsfeil
Dele
