Memahami Abattage: Proses Menyembelih dan Memakai Haiwan untuk Dimakan Manusia
Abattage (Bahasa Perancis untuk "pemberian daging") adalah istilah yang digunakan dalam industri daging untuk menggambarkan proses penyembelihan dan pakaian haiwan untuk kegunaan manusia. Ia termasuk langkah-langkah membunuh, mengeluarkan isi perut, dan pemprosesan selanjutnya seperti memotong menjadi potongan primal atau daging yang dikisar. Istilah ini sering digunakan secara bergantian dengan "pemprosesan daging" atau "penyembelihan".
Saya menyukainya
Saya tidak menyukainya
Laporkan ralat kandungan
Kongsi
