正宗的 Rumakis 食谱 - 丰盛的希腊面食

Rumakis（也拼写为 Rumacis 或 Romakis）是一种传统的希腊菜肴，起源于克里特岛。它是一种面食，由一种名为“koulourakia”的特殊小麦粉制成，由硬粒小麦粗面粉磨碎。然后将面团制成又长又细的条状，并在由洋葱、大蒜、西红柿等原料制成的美味肉汤中煮熟，有时还加入肉或海鲜。

Rumakis 通常与各种配料一起食用，例如磨碎的奶酪、切碎的新鲜香草像欧芹或莳萝，还有一点橄榄油。这是一道丰盛而舒适的菜肴，在希腊许多地方都很受欢迎，尤其是在冬季，它是一顿温暖又营养的餐点。